- 実際に仕事を始めてみたらやめたくなった
- 栄養士の仕事は向いていないかも
- 栄養士を本当に辞めてもいいのかな…
栄養士の仕事をしていると本当に今のままでいいのか迷うことってありますよね。
実際に私も、新卒の栄養士として就職してみたはいいものの、3ヵ月で退職を検討していました。
厚生労働省がまとめた情報によると短大卒全体の3年以内離職率は4割程です。
そこで、今の状態で本当に辞めてもいいのか、迷っていて後悔したくない栄養士のために、採用担当をしている筆者が以下の内容を解説します。
※参考：厚生労働省「学歴別就職後３年以内離職率の推移」（pdf）
- 栄養士を辞めたいときに使われる理由
- 栄養士を今すぐ辞めたいと思ったときに取るべき行動
- 栄養士を辞めるときに取る行動3つのコツ
みやよし本記事を読めば、辞めるために自分が次に何をすればいいのか分かるようになります。
現状に不満を持っている人はぜひ参考にしてください。
栄養士を辞めたいときはどうすればいい？概要をサクッと解説
現職を辞めたいときに一番最初にやるべきことは冷静になり、転職したい月から逆算して辞める時期を確定させることです。
私は栄養士として入職して3ヵ月で退職をすでに検討していた経験があるので、栄養士を今すぐ辞めたいと考える気持ちは分かります。
しかし、転職者にとって焦りは良い結果に繋がらないことが多いため気を付けましょう。
気を付ける理由として、焦ってしまうことで転職条件にブレが生じ、本当に就きたい職に付けなくなる可能性があるからです。
自分の退職理由が適当なものなのか、周りの栄養士の声を聞きつつ、辞めるために取るべき行動について対策していきましょう。
栄養士を辞めたいときに使われる5つの理由
※ランサーズアンケート結果より
栄養士を辞めたいときに使われる理由は以下の通りです。
- 人間関係でストレスが多い
- 責任に対して給料が低い
- 慢性的な人手不足で仕事量が多い
- スキルアップが見込めない
- 別業界や業種に興味がある
それぞれ詳しく見ていきましょう。
1.人間関係でストレスが多い
栄養士を辞めたい理由で一番多いのは人間関係です。
栄養士の職場は女性が中心のため、女性特有の人間関係によるストレスが原因で辞めたいと思う人が多いようです。
みやよし栄養士は調理や盛り付け等、厨房業務が多いので常に締め切りに追われている状況になります。
さらにギリギリの人員で回している職場も多いため、ピリピリした雰囲気になりがちです。
そんな環境の中で、教育を受けてすぐの新卒は、その環境に耐えることができず、慢性的なストレスに悩んだ挙句、退職を選択する傾向が多いようです。
とくに教育を受けてすぐの新人は、雰囲気の悪さに耐えられないケースが多く見受けられます。
慢性的なストレスに悩んだ挙句、退職を選択する人が多いようです。
2.責任に対して給料が低い
栄養士は給料が低い職業であることも辞める理由の1つです。
厚生労働省によると栄養士の平均年収は379万円となっていますが、この年収は管理栄養士も含まれているためさらに落ちることが予想できます。
大手転職エージェントのマイナビによると栄養士の平均年収は300～400万円と幅が広いようです。
みやよし実際に私も栄養士1年目のときの給料は、手取り16万円と苦しい時期を過ごしてきました。
手取り16万円とはいえ、朝4時起きであったり、毎日時間に追われながらの業務であったりと体力的にも大変です。
そのうえ業務ではアレルギーに注意しながらインシデント・アクシデントを起こさないよう注力する等プレッシャーも多くあります。
こういった理由から責任に対しての給料は低いことが理由で、年収アップを狙いたい栄養士が多いのでしょう。
※参考：令和４年賃金構造基本統計調査 結果の概況｜厚生労働省
※参考：栄養士の年収はどのくらい？収入をアップさせるポイントも紹介！｜マイナビコメディカル
3.慢性的な人手不足で仕事量や残業が多い
残業が多いのが当たり前の職場で働いている場合、体力や精神面での消耗が大きいため、退職を選択する人も多いでしょう。
みやよしとくに仕組みが悪い職場では、新卒ばかり補充されて中堅職員が順番に抜けてしまう状況はよくある光景です。
うまく仕組化されていない職場の場合、1人でも人員が欠けると12時間以上働かなければならない日もあるので、残業が多いと辞めたいと思う人が増えるのは自然なことでしょう。
残業が当たり前の職場は、今後年齢を重ねたときに体力的に負担が大きいので、自分が納得のいく働き方ができる職場を選びましょう。
4.スキルアップが見込めない
スキルアップができない職場は、働く目標を見失い惰性で働くことが多くなります。
栄養士は給食管理が主な業務ですが、衛生管理やコスト管理、献立管理等の仕事も栄養士の仕事です。
みやよししかし、そういった管理業務は上司がまとめて行っている職場も多いでしょう。
厨房要員として毎日同じことの繰り返しの場合、パート職員や調理師でもいいのではないかと、やりがいをなくしてしまい退職を選択するようになります。
栄養士には4年間、現場を経験することで管理栄養士の試験を受けられるので、栄養管理や指導などの臨床の分野に興味がある場合、資格取得を目指すのも良いでしょう。
5.別業界や業種に興味がある
栄養士の働く環境では他の業界や職種に興味がわくことが多いといえます。
みやよし栄養士は専門職であるため、他の専門職と連携することも多いからです。
とくに、経験が浅い栄養士は辞めたいタイミングに他の職種と接すると、その職種が魅力的に感じることがあります。
たとえば、保育園で勤務していたら保育士、病院で勤務していたら看護師など、身近な職種に憧れやすいです。
人間関係が悪く、忙しい割に給料も低い、スキルアップが望めない、そんな職場で働いている栄養士は、これらの理由を退職理由としてあげています。
上記に紹介した辞める理由に当てはまる人は、考えとして間違っていないので、次に辞めるために取るべき行動に移りましょう。
今すぐ栄養士を辞めたいと思ったときに取るべき行動3ステップ
栄養士を辞めたいと思ったときに取るべき行動は以下の通りです。
- 栄養士を辞めるメリットとデメリットを把握する
- 転職エージェントで次の職場探しの準備をする
- 退職代行サービスを利用してすぐに辞める
行動は3ステップになっていますので、順番に紹介していきます。
栄養士を辞めるメリットとデメリットを把握する
栄養士を辞めるのはメリットだけではなく、デメリットも存在します。
そのため、自分の判断軸を明確にして複数の選択肢のうちベストものを選びましょう。
栄養士を辞めるメリットは職場環境を変えると同時に収入が多い職種に就くことで年収アップが可能なことです。
デメリットとしては、国家資格を利用できないため、競争率が高いなかでの転職活動になるでしょう。
- 病院・クリニック
- 介護施設
- 保育園・幼稚園
- ドラッグストア
- 食品メーカー
- 委託給食会社
栄養士は辞めず職場だけ変えて働くというのもよいでしょう。
2.転職エージェントで次の職場探しの準備をする
職場探しは早めに行い、転職エージェントしてもらうことが必須です。
なぜなら、未経験の業種や業界の場合、本当に自分に合っているか見極めに時間が掛かるからです。
時間が掛かるうえに、やり方が合っているかわからないと不安になるため転職のプロに手伝ってもらいましょう。
転職エージェントであれば、作業内容や待遇に関して不明な点を質問すれば、精度の高い回答を得ることが可能です。
書類作成や面接対策に関しても、早くても作成に1ヵ月はかかります。
みやよし通常だと３～6ヵ月程掛けて転職活動を行うのが一般的です。
とくに初めての転職活動の場合は、時間をかけて次に同じような失敗をしないように注意深く職場探しをするように心掛けましょう。
最初の書類作成に時間をどれだけ費やせるかで、後の転職活動本番の期間で他の求職者よりも有利に動けるようになります。
3.退職代行サービスを利用してすぐに辞める
ストレスが多く、健康に害を与える可能性がある場合、退職代行サービスが有効的です。
どうしても辞められる状況ではないという雰囲気の職場がほとんどでしょう。
原則、就業規則では1ヵ月前でないと退職はできないと定めている職場もあります。
みやよし可能な限り就業規則に沿った退職が理想といえるでしょう。
なぜなら、その会社はどんな引継ぎでも1ヵ月は掛かると考えての期間だからです。
しかし、民法627条では2週間前に退職の旨を伝えていれば問題なく辞めることができます。
基本的には口頭でも退職届のような書類を提出するのでもどちらでも効果を発揮します。
とはいえ、どうしても伝えられる環境ではないという人は、退職代行を利用してすっきりした気持ちで次の職場を探しましょう。
なお一番のおすすめ業者は、退職代行ガーディアンです。
コストパフォーマンスに優れており、弁護士がサポートしてくれるのでスムーズに退職進められます。
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栄養士を辞めたいときに取る行動の3つのコツ
栄養士を辞めたいときに取るべき行動があります。
- 転職条件を明確にしておく
- 自己分析を済ませておく
- 業界・企業の分析をして次の職場の予習をしておく
順番に紹介していきます。
転職条件を明確にしておく
転職条件の考え方は以下の通りです。
- 絶対に譲れない条件を考える
- 絶対に譲れない条件に優先順位を付ける
- 一番譲れない条件は妥協しない
職場を辞める前に転職条件を明確にしておくことが重要です。
なぜなら、転職条件を焦らずゆっくり考えておくことで、自分の最も働くうえで重要なことを選択できるからです。
たとえば、職場を辞めてから転職活動をした場合、業界知識と時間、金銭的な余裕がなくなることで本来叶えたかった条件が叶えられず同じ失敗を繰り返す可能性があります。
みやよしそのため、給与を貰っている状態を維持しながら転職活動をすすめてください。
時間に余裕がある休日にしっかり転職条件を考えておけば、妥協せずに転職先を決められます。
転職サイト等で、あらかじめ求人で業務内容など調べておけると次の職場へのギャップをへらすことができます。
自己分析を済ませておく
自己分析の考え方は以下の通りです。
- 自分の強みと弱みの洗い出し
- 今できること、将来やりたいことを考える
- 次の職場で活かせる経験やスキルの洗い出し
自己分析は書類作成や面接対策のために深堀しておく必要があります。
自己分析では、自分の強みを活かして次の職場に貢献できることを考え、将来的にはこの職場でやりたいことを考えましょう。
みやよし今後の転職活動の方針として自身の弱みを理解し、仕事ではやりたくないことを考えておくことも必要になります。
たとえば、今までの経験から厨房をやりたくないと考えるのであれば、厨房業務の無い直営の職場を選択肢に入れる等です。
自己分析を済ませておくことで、自己PRや志望動機にも繋げられるので、転職条件同様にしっかりと考えておきましょう。
業界・企業の分析をして次の職場の予習をしておく
企業分析の考え方は以下の通りです。
- 業界の概要を知っておく
- 企業の求める人物像を理解しておく
- その企業でどんな活躍ができるか想像しておく
転職に失敗しないためにも業界や企業分析を行っておきましょう。
業界・企業分析をする理由は、本当にその業界・企業で自分のやりたいことが達成できるかを調べる必要があるからです。
たとえば、将来的に病院管理栄養士になって、NSTを極めていきたいという目標があったとしても、その病院でNSTを算定していなければ極めるどころかしっかりとした活動も行っていない可能性があります。
みやよしこういったミスマッチを業界や企業単位で防ぐために分析は必要です。
仕事内容に問題がなければ、その企業で自分はどんな活躍ができるか考えておきましょう。
栄養士を辞めて良かった口コミ3選
実際に栄養士を辞めた人の口コミを参考にすることで、自分の気持ちを整理できるので参考にしましょう。
Twitterで挙げられていた栄養士を辞めて良かった口コミは以下の通りです。
- 自分が出来ないことが辛い
- 自分が壊れる前に辞めて良かった
- 無理だと思ったらすぐに辞めて正解だと思う
順番に紹介していきます。
自分ができないことが辛い
栄養士で活躍してる人を見ると本当に辞めてよかったなって思う。 自分の苦手なできない分野で人と比較し続けていくのが本当に辛かったから今の仕事は人と比較することすらしないくらい楽しい。 むしろ比較すればするほど頑張ろうって思える
栄養士として働いてみたはいいものの、自分には合わなかったという事例です。
今やっている仕事が本当に自分にとって正解かどうかは、先輩や上司の仕事を見るのが良いでしょう。
なぜなら、先輩は数年後の自分であり、上司は将来的な自分と重ねられるからです。
先輩や上司の働き方を見て嫌だなと思えたら転職を検討しても良いでしょう。
自分が壊れる前に辞めて良かった
病院時代は思い出すと、やっぱり栄養士辞めてよかったと思う。最後は相当精神病みながら仕事に行ってたし、(帰宅したら毎日泣いてた)自分が壊れる前に辞めてよかったのかもしれない。
仕事を頑張っては続けてみたけど、精神的に参ってしまった事例です。
身体を壊してまで働いても会社は休ませてくれるだけで治してはくれません。
とくに精神的なことであれば、回復に時間も掛かるため、退職を検討しましょう。
無理だと思ったらすぐに辞めて正解だと思う
私も栄養士で働いていた時すごくキツかったことを思い出しました。周りにうつ病になった人もいたので、無理だと思ったら、すぐに辞めて正解だと思います。決断したことに自信を持って逃げたとか自分を責めたりせずご自分のタイミングで再就職を考えてもいいと思います！
仕事をしていく中でうつ病になる人も多くいます。
実際にうつ病になってからでは再就職は難しいので、その前に気が付き転職活動を行っていることが理想です。
とはいえ、働きながら転職活動が難しい人もいるため、まずは休職することを優先しましょう。
栄養士を辞めたい人が退職する目安を期間別に解説
栄養士を辞めたい人が退職する期間の目安は以下の通りです。
- 栄養士を1年以内で辞める
- 栄養士を6ヵ月以内で辞める
- 栄養士を3ヶ月以内で辞める
- 栄養士を1月で辞める
順番に解説していきます。
栄養士を1年以内で辞める
5％の栄養士が1年以内で退職を考えているという結果になりました。
なりたい未来の計画、キャリアを追求している、現職の満足度が低下している。
このような段階です。
転職を考えている栄養士であれば、将来どうなりたいかを考えつつ、市場のリサーチを行い方向性の確認をする段階といえます。
栄養士を6ヵ月以内で辞める
27％の栄養士が6ヵ月以内で退職を考えているという結果になりました。
具体的な退職後の生活等を計画、不安や将来の期待、情報収集をする人が多いです。
転職でのアクションとしては、このころから転職エージェントに登録をして転職条件などの絞り込みを行っていきます。
栄養士を3ヶ月以内で辞める
46％の栄養士が3ヶ月以内で退職を考えているという結果になりました。
退職を実感するタイミング、緊張と焦燥感、退職の準備等です。
このころから本格的に転職に関する書類や面接対策を行います。
また、平行して退職手続きや引継ぎの準備をしましょう。
保育園栄養士の志望動機をまとめた記事があるので、ぜひ参考にしてください。
【書かないと損！】栄養士の志望動機の例文3ステップ｜転職で選ばれる型を紹介
栄養士を1月で辞める
22％の栄養士が1ヵ月以内で転職を考えているという結果になりました。
退職への具体的な行動、新生活への期待などを考えている段階です。
転職活動はラストスパートです。
転職先の決定や入社日、労働条件などの確認や交渉を行いましょう。
【辞めたい人は要チェック】辞めて正解な栄養士の職場の特徴5選｜1ヵ月以内が目安！
辞めて正解な職場の特徴は以下の通りです。
- 人間関係が悪くストレスが多い
- ストレス過多による精神状態の悪化
- 仕事が評価されず収入が上がらない
- 人員不足が改善されず残業が当たり前
- スキルアップができない環境
順番に解説していきます。
人間関係が悪くストレスが多い
職場の人間関係が悪くストレスを抱えている栄養士が非常に多いです。
栄養士の仕事は連携をしながら業務を進めていくことが多いので、フォローしづらい環境は働きにくいと感じてしまうでしょう。
みやよし働きにくさがストレスになり、努力しても改善が見られない場合、職場を変える判断が必要です。
基本的に人間関係の悪い職場は自分一人では改善できないケースが多いため、早いうちに手を打っておきましょう。
ストレス過多による精神状態の悪化
一刻も早く仕事を辞めるか休職をする必要があります。
仕事のことよりも自分の体調を優先し、その旨職場に伝えてから次のことを考えましょう。
職場が原因で体調を崩しても、職場は何もしてくれないので、せめて有給をとりお金を貰いながら身体を休める必要があります。
過剰なストレスを抱えていると、職場のスタッフと十分なコミュニケーションが取れずトラブルになる可能性もあります。
仕事が評価されず収入が上がらない
上司の役目は部下の仕事を評価することです。
みやよしその評価した書類等を本部に提出し、本部が次年度の昇給の妥当性を決定します。
栄養士業界は評価基準が曖昧である場合も多いため、面談などで確認が必要です。
そもそも、上司が部下を評価しない職場の場合、収入アップは見込めないため、辞めて正解な職場といえるでしょう。
人員不足が改善されず残業が当たり前
- 入職してもすぐ辞めてしまう
- 職場の条件が悪くて入職がない
- そもそも募集していない
理由は様々ですが、人員不足が解消されず残業が当たり前になっている職場は早いうちに次の職場探しをする準備をしておきましょう。
みやよし組織化が上手くいっていない職場は人を入れても定着しません。
改善される余地もない場合は、次の行動に移る必要があります。
スキルアップができない環境
栄養士の仕事で一番難易度が高い仕事は献立作成や食材発注であることが多いです。
献立作成と食材発注は、コスト管理や在庫管理、食数管理、献立管理など様々な点を考慮する必要があります。
難易度が高いため、上司が行っている職場も多いので自分まで回ってくることがなく、スキルアップができないことも多いでしょう。
これ以上成長できないと思えたら辞めても問題ありません。
栄養士を辞めたいから辞めると決断したときの2つの選択肢
辞めると決断したときの選択肢は以下の通りです。
- 業種を変えて新しい仕事にチャレンジする
- 業界を変えて栄養士としての経験を積み上げる
順番に解説していきます。
業種を変えて新しい仕事にチャレンジする
- 自分がやりたいことがその業種で叶えられるか
- その業種で活かせる経験はあるか
- 新しい環境での懸念点は何か
未経験業種へ挑戦する場合、一人で考えても解決しないことが多いため、プロのコンサルタントに相談のうえ、必要なことを準備しておきましょう。
みやよしたとえば転職エージェントでは、上記の要素も含め自分に合った優良な職場を提案してくれます。
自己分析や履歴書、職務経歴書等の書類作成、面接対応、年収交渉など、自分一人では正解かわからないこともしっかりと無料で希望の条件で支援してくれることが強みです。
栄養士を辞めて事務職などに業種を変える場合は書類作成ツールが多いので、dodaエージェントサービスに登録しておけば成功への近道になります。
業界を変えて栄養士としての経験を積み上げる
食事のアドバイス等、基本となるスキルを活かしつつ、年収を上げられる可能性があるのが、業界転職です。
業種を変えてしまうとリスクが大きいですが、業界であれば今のスキルを活かせるので安心して次の職に就けるでしょう。
みやよしリスクが少ない分、条件が揃い次第、転職しても問題ありません。
業界転職であれば、質の高い転職先が豊富な栄養士人材バンクがおすすめです。
しかし、どうしても職場に退職の話をしづらいという人も多いと思います。
精神的に追い込まれていたり、伝えづらい環境にしているのは職場の責任と言えるでしょう。
そんなときは退職代行サービスの利用も検討しましょう。
退職代行サービスで迷ったら、弁護士での強みや費用を考慮すると退職代行ガーディアンがおすすめです。
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